Receita do caderno
Pudim de queijo com abóbora
Ingredientes: 500 gramas de abóbora cortada em cubos 2 embalagens de cream cheese (300 gramas) 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 xícara de chá de açúcar...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, o cravo e a canela. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo de vez em quando até a abóbora ficar macia e formar uma calda densa. Retire o cravo e a canela, reserve a calda e, com um garfo, amasse a abóbora. No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte, o leite condensado e metade da abóbora amassada. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e misture no pudim. Com o restante da abóbora cubra o fundo de uma forma própria para pudim, untada com um pouco de óleo. Despeje o pudim e leve à geladeira até firmar. Desenforme com cuidado e sirva acompanhado da calda reservada. Deixe a gelatina esfriar, antes de misturar ao pudim.
- Rendimento: 10 porções
