Receita do caderno
Pudim de queijo com framboesa
Ingredientes: 1 colher sopa de raspa de laranja 2 colher sopa de farinha de trigo 1 xícara chá de framboesa 2/3 xícara chá de açúcar 450 gramas de queijo minas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar o cottage por uma peneira fina e reservar. Colocar o queijo minas em uma
- tigela, amassar com um garfo e levar ao micro-ondas em potência média por 2 a 3 minutos,
- ou até que esteja macio. Acrescentar o queijo reservado, juntar o açúcar, a farinha, os
- ovos e as raspas de laranja. Misturar muito bem e levar ao micro-ondas em potência alta
- por 6 a 8 minutos batendo 3 a 4 vezes nesse tempo. Untar com óleo uma forma para pudim,
- com buraco no meio, despejar a mistura de queijo e cozinhar em potência média por 6 a 8
- minutos, ou até que esteja firme. Deixar descansar por 35 minutos. Cobrir com
- papel-alumínio e levar à geladeira de um dia para outro. Na hora de servir, desenformar
- e decorar com as framboesas. Pode usar outras frutas de sua preferência como morango,
- kiwi, uva, etc.
