Pudim de queijo minas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de queijo minas frescal amassado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Para a calda, em uma panela, leve ao fogo o açúcar e adicione a água aos poucos, até obter um caramelo. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata o açúcar, o leite condensado, o leite, o queijo, os ovos e a farinha até ficar homogêneo. Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 1 hora. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas.
Rendimento: 12 porções
