Receita do caderno
Pudim de requeijão e chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate para culinária ralado 1 requeijão 500 gramas de açúcar Cerejas em calda 8 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, coloque o requeijão, o açúcar e o chocolate para culinária derretido em banho-maria. Bata bem com a batedeira elétrica e, no fim, junte as gemas, uma a uma, batendo um pouco entre cada adição. Coloque o preparado numa forma, bem untada com manteiga e leve para cozinhar em banho-maria. Primeiro sobre o fogo e, depois, mal a água levante fervura, coloque no forno cerca de mais ou menos 40 minutos, convém verificar se está cozido. Desenforme em morno. Sirva decorado com cerejas em calda abertas em flor.
