Pudim de sorvete

Modo de preparo

1. Leve ao fogo a água com o 2 colheres de açúcar e o achocolatado, até ferver. Colocar em uma forma e levar ao congelador por 1 hora. Levar ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o restante do açúcar, bata mais um pouco, até o ponto de suspiro. Misture o suspiro ao creme já frio e acrescente o creme de leite gelado com soro. Misture levemente e coloque na forma com a cobertura congelada. Leve ao congelador até endurecer. Para desenformar passe uma faca em volta.