Pudim de sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- Creme 1:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 3 gemas
- Creme 2:
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras
- Calda de Chocolate:
- 6 colheres de chocolate em pó
- 6 colheres de açúcar
- 1/2 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Creme 1:
Em uma panela misture os ingredientes. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, até engrossar, deixe esfriar e reserve.
Creme 2:
Em uma batedeira, bata as 3 claras em neve, junte o açúcar e por último o creme de leite sem o soro. Junte esse creme ao creme 1. Em uma panela, misture os ingredientes da calda de chocolate, leve ao fogo e deixe engrossar. Caramelize uma forma para pudim com um pouco da calda, depois dos dois cremes misturados, coloque na forma e leve para o freezer por 24 horas. Para desenformá-lo esquente o fundo da forma na boca do fogão por alguns instantes. Regue o restante da calda de chocolate por cima.
