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Receita do caderno

Pudim de sorvete

Ingredientes: 1 lata de leite (medida do leite condensado) 5 colheres de sopa de achocolatado 5 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de água 1 colher...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Faça uma calda com o achocolatado, o açúcar e a água. Coloque em uma forma com furo central e leve ao freezer. Faça um creme com o leite condensado, 4 gemas, o leite e o amido de milho diluída em um pouquinho de água. Reserve. Bata na batedeira as claras até ficarem em neve. Adicione as 4 colheres de açúcar. Em seguida adicione o creme de leite. Desligue a batedeira e adicione o primeiro creme (gemas, leite condensado). Misture suavemente até que a massa fique homogênea. Coloque na forma já caramelizada e leve ao freezer. 

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