Receita do caderno

Pudim de tapioca

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de tapioca 1 xícara chá de coco ralado 2 e 1/2 xícara chá de leite 1 pitada de sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 e 1/2 xícara chá de tapioca1 xícara chá de coco ralado2 e 1/2 xícara chá de leite1 pitada de sal

Vamos cozinhar

Misturar tudo. Deixar descansar de 3 a 4 horas, para hidratar a tapioca. Depois de
hidratada, acrescentar: 1 copo (americano) com metade de leite comum e metade de leite de
coco mais 1 colher sopa de açúcar. Misturar tudo novamente, fazendo uma pasta. Colocar
em forma forrada de papel filme. Embrulhar bem e dar a forma, alisando. Levar à geladeira
por cerca de 1 hora. Desenformar e regar com a calda da preferência.

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