Receita do caderno
Pudim de tapioca com coco
Ingredientes: 1/2 xícara chá de leite de coco 1/2 xícara chá de coco ralado 1 xícara chá de açúcar 250 gramas de tapioca (grãos finos) 800 ml de leite 1 pitada...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Levar ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco, o sal e o açúcar e cozinhar até
- ferver. Juntar o coco e a tapioca e cozinhar por mais 20 minutos, ou até levantar
- fervura. Retirar do fogo. Despejar a mistura em 8 assadeiras individuais, com capacidade
- para 200 ml cada uma. Cobrir com filme plástico e levar à geladeira por 2 horas, ou até
- a tapioca absorver todo o leite e ficar firme. No momento de servir, desenforme o manjar
- e, se preferir, decorar com coco em fitas ou com calda de caramelo.
