Pudim de tapioca com morangos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio (guardar alguns para decorar)
- 1/2 colheres de chá de baunilha
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 2 claras em neve
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa panela o leite, tapioca e o açúcar e misturar. Deixar descansar por 20 minutos, juntar as gemas e levar ao fogo mexendo sempre até ferver. Retirar do fogo (a mistura era uma consistência fina) adicionar a baunilha. Em uma tigela bater as claras em neve até picos duro e acrescentar lentamente a mistura ainda quente. Em taças individuais colocar uma camada de pudim morango pudim decorar e levar a geladeira para gelar. Tapioca é o polvilho de mandioca ligeiramente molhado.
Rendimento: 6 pessoas
