Receita do caderno
Pudim de tapioca com morangos
Ingredientes: 2 colheres de sopa de tapioca 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio (guardar alguns para decorar) 1/2 colheres de chá de baunilha 1/4...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar numa panela o leite, tapioca e o açúcar e misturar. Deixar descansar por 20 minutos, juntar as gemas e levar ao fogo mexendo sempre até ferver. Retirar do fogo (a mistura era uma consistência fina) adicionar a baunilha. Em uma tigela bater as claras em neve até picos duro e acrescentar lentamente a mistura ainda quente. Em taças individuais colocar uma camada de pudim morango pudim decorar e levar a geladeira para gelar. Tapioca é o polvilho de mandioca ligeiramente molhado.
- Rendimento: 6 pessoas
