Pudim do Céu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Calda:
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- Creme:
- 3 colher sopa cheias de amido de milho
- gotas de essência de baunilha a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 gemas
- Suspiro:
- 6 colher sopa de açúcar
- 3 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Colocar em uma panela o açúcar e levar ao fogo. Quando caramelizar, adicionar a água e
deixar ferver até engrossar. Espalhar bem em um refratário médio e reservar.
Crene:
Em outra panela, misturar todos os ingredientes do creme. Levar ao fogo e ferver até
engrossar, mexendo sempre. Depois de pronto, colocar algumas gotas de essência de
baunilha e misturar. Despejar esse creme sobre a calda e reservar.
Suspiro:
Bater as claras em neve e, depois, acrescentar o açúcar. Bater bem. Distribuir sobre o
creme e levar para assar até o suspiro ficar bem corado. Depois de frio, levar ao
refrigerador. Só sirva no dia seguinte.
