Pudim do céu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha
- 125 gramas de miolo de amêndoa
- Manteiga quanto baste
- 250 gramas de açúcar
- 6 gemas
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Ponha o açúcar ao fogo com um pouco de água. Deixe ferver até ficar em ponto de pasta. Retire e deixe esfriar. Enquanto isso bata as gemas com a clara, juntando depois a farinha e o miolo de amêndoa. Coloque a manteiga na calda para derreter. Misture tudo e vá cozinhando em forno brando, numa forma untada com manteiga. Das claras que sobram podem fazer farófias e com as quais enfeita o pudim.
