Pudim espera marido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- Raspas de casca de limão à gosto
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 4 claras
- Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até o açúcar derreter, sem mexer. Espalhe essa calda em uma forma para pudim de 30cm de diâmetro e reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, as gemas, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha por 10 minutos ou até engrossar, mexendo. Despeje na forma caramelada e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até obter um merengue. Acrescente raspas, misture e espalhe por cima do pudim na forma. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
Rendimento: 10 porções
