Receita do caderno
Pudim gelado de café e chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate em barra licor de cacau (ou de café) 200 gramas de açúcar 200 gramas de manteiga 200 gramas de amêndoas 250 ml de rum 250...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Mergulhar as amêndoas em água fervente, escorrer, tirar a pele, bater em liquidificador
- juntamente com uma colher sopa de açúcar e uma colher sopa de água. Em uma terrina,
- misturar a manteiga com as gemas e o açúcar restante, até obter um creme espumoso.
- Acrescentar as amêndoas socadas, o chocolate ralado, o rum e o café. Despejar em uma
- forma de pudim, molhada com licor de cacau (ou café) e levar à geladeira por 4 horas no
- mínimo.
