Receita do caderno
Pudim imperial
Ingredientes: 250 gramas de amêndoas picadas ou moida 100 gramas de manteiga ou margarina 2 colher sopa de farinha de trigo 500 gramas de açúcar frutas secas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma calda com o açúcar. Quando o açúcar começar a cristalizar nas bordas da panela, tirar do fogo e deixar esfriar. Acrescentar, então, as gemas, a clara, a farinha, as amêndoas e as frutas secas, cortadas em pedacinhos, na quantidade que quiser. Misturar bem e levar ao fogo. Está pronto assim que cair em pasta da
- colher. Despejar em forma untada e polvilhada. Levar ao forno para assar. Depois de pronto servir com um glacê ou cobertura de sua preferência.
