Pudim marfim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 2 litros de leite
- fios de ovos
- 14 gemas
- manteiga
🔥 Modo de Preparo
Levar o leite ao fogo, sem ferver e mexer bem. Acrescentar 500 gramas de açúcar e
deixe reduzir até a metade. Depois de deixar esfriar, juntar as gemas do ovo. Dispor o
creme em forma de bolo inglês untada com manteiga. Cozinhar em fogo lento, em
banho-maria. Cobrir com papel manteiga. Desenformar frio, polvilhar com o restante do
açúcar e queime com maçarico. Se não tiver maçarico, não polvilhar com o açúcar.
Enfeitar com fios de ovos.
