Pudim mousse de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 2 caixas de gelatina em pó sabor maracujá
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 xícara de chá de água gelada
- Óleo para untar
- Mousse:
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
- 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- 2 claras
- Cobertura:
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a gelatina na água fervente, misture com a água gelada, despeje em uma forma de buraco no meio decorada de 20cm de diâmetro untada com óleo e leve à geladeira por 2 horas. Para a mousse, leve ao fogo médio o suco de maracujá, a água, a gelatina e as gemas, mexendo até derreter a gelatina. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture o creme de leite e as claras batidas em neve com o açúcar, mexendo delicadamente. Despeje sobre a camada de gelatina já endurecida e leve novamente à geladeira por 2 horas. Leve ao fogo médio os ingredientes da cobertura até levantar fervura e engrossar, mexendo de vez em quando. Retire o pudim da geladeira, desenforme, espalhe a calda já fria por cima e sirva.
Rendimento: 6 porções
