Pudim mousse tricolor
🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 2 latas de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Misture a gelatina com o leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo para dissolver, mas sem deixar ferver, e bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado e a baunilha até ficar homogêneo. Retire 2/3 do creme do liquidificador e reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e bata no liquidificador com o creme que ficou no liquidificador. Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro decorada e umedecida com água ou óleo e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Derreta o chocolate ao leite e bata no liquidificador com metade do creme reservado. Despeje sobre o creme branco já firme e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Repita o procedimento com o chocolate meio amargo, despeje sobre o creme de chocolate ao leite já firme e leve à geladeira por mais 2 horas ou até firmar. Desenforme com cuidado e sirva.
Rendimento: 10 porções
