Pudim natalino especial

Modo de preparo

1. Em uma tigela desfie o pão, acrescente o açúcar, os ovos, a canela, o queijo ralado e a margarina. Despeje o leite fervendo na tigela e bata com o garfo até que a massa fique homogênea. Para fazer a calda, coloque o açúcar na panela, adicione a água até caramelar, coloque em uma forma e deixe esfriar. Coloque as passas na forma e em seguida a massa. Coloque em banho Maria e leve ao forno por uns 25mn (ou ate que esteja cozido). Depois de assado, desenforme frio. Coloque por 1 hora no refrigerador, antes de servir.
2. Rendimento: 12 porções