Pudim Russo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- Pudim:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher de sopa de maisena (amido de milho)
- 50 gramas de amêndoas sem pele picadas
- 3 e 1/2 copos de açúcar
- 350 gramas de queijo tipo ralado
- 9 claras em neve
- 12 gemas
- Merengue:
- 1 e 1/2 copo de açúcar de confeiteiro (300 ml)
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Pudim:
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Junte as claras em neve, o queijo e o amido de
milho. Misture bem. Coloque na fôrma com furo central (3000 ml) untada e asse no forno
preaquecido tem temperatura moderada (180º C) por cerca de 40 minutos. Desenforme frio,
cobrir com o merengue e polvilhar com as amêndoas. Voltar ao forno, apenas para secar o
merengue.
Merengue:
Bata o açúcar de confeiteiro com as claras até obter um merengue firme.
