Pudim supremo de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 pedaço de canela
- 8 gemas
- 2 cravos
- Calda:
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Coloque em uma panela, junte os cravos e a canela. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Despeje em uma forma com furo central média umedecida com água. Leve à geladeira.
Calda:
Leve o açúcar ao fogo até caramelizar. Acrescente a glucose de milho e 1 xícara de chá de água. Deixe ferver até o açúcar se dissolver por completo (cerca de 10 minutos). Deixe esfriar. Despeje a calda sobre o pudim desenformado.
Rendimento: 12 porções
