Pudim vermelho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de licor de sua preferência
- 12 colher sopa de açúcar
- 3 colher sopa de água
- 1 xícara chá de leite
- 1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor
- Hortelã e calda de morango para decorar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas com metade do açúcar e reservar. Bater as claras em neve, acrescentar o
restante do açúcar e reservar. Levar o leite ao fogo até ferver. Retirar e juntar a
gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Acrescentar o licor, a mistura de
gemas e as claras reservadas, misturando delicadamente. Despejar em uma forma de pudim
umedecida e levar à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme, decorar com a hortelã e a
calda e servir.
