Quadradinhos de coco e amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
Avalie
3.9
/ 5
880 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de amendoim descascado, tostado e picado
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo bem apertado na xícara
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 ovos ligeiramente batidos
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha pequena misture 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de açúcar mascavo. Com auxílio de duas facas acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos, misturando até obter uma farofa. Aperte em uma assadeira pequena. Asse em forno pré-aquecido (180º) por 20 minutos. Retire do forno. Em uma vasilha média misture a farinha e o açúcar restante. Junte os ovos, a glucose de milho e a baunilha. Bata até obter uma mistura lisa. Acrescente o amendoim e o coco ralado. Espalhe sobre a massa já assada. Leve ao forno novamente e asse por mais 30 minutos ou até que a parte de cima esteja firme. Deixe esfriar e corte em quadradinhos de 5cm.
