Receita do caderno
Quadradinhos de Noz Pecã
Ingredientes: Massa: 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente 3/4 de xícara de açúcar mascavo, apertado na xícara 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo. Junte o sal e a farinha aos poucos, batendo após cada adição, até obter uma massa quebradiça. Forre com ela o fundo e as laterais de uma assadeira retangular de 20 x 30 cm. Fure toda a massa com um garfo. Deixe gelar por 15 minutos ou até ficar firme e, depois, leve ao forno moderado (170 oC), pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar ligeiramente. Mantenha o forno ligado.
- Cobertura:
- Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto as nozes e a baunilha e cozinhe, mexendo, por um minuto ou até ferver. Retire do fogo e junte as nozes e a baunilha. Despeje sobre a massa e espalhe. Volte ao forno por 15 minutos ou até a cobertura borbulhar. Deixe esfriar, desenforme e corte em quadradinhos.
