Quadrados de amêndoa com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 80 amêndoas raladas com a pele
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 6 ovos
- Cobertura:
- 200 gramas de chocolate para culinária picado
- 5 colheres de sopa de água quente
- 1 colher de sopa de rum
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas com o açúcar. Depois de bem batidas, acrescente alternadamente as claras batidas em neve forte e as amêndoas raladas. Por fim, junte a farinha. Leve para assar em forno brando em assadeira untada com manteiga e polvilhado com farinha. Depois de cozida, corte em quadrados regulares e coloque estes sobre uma grade. Derreta o chocolate para culinária em banho-maria. Junte 3 colheres de sopa de água quente e o rum. Voltando a ferver, coloque rapidamente sobre os quadrados de maneira a ficarem bem cobertos nas faces laterais. Decore com amêndoas e deixe secar antes de os retirar da grade.
