Receita do caderno
Quadrados gelados de chocolate
Ingredientes: 3/4 xícara de chá de castanhas do pará ou castanhas de caju picadas 150 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho maria 1 pacote (250...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte o chocolate derretido. Acrescente as gemas e misture bem. Adicione a baunilha. Bata as claras em neve firme e acrescente cuidadosamente à mistura preparada. Passe os biscoitos pelo liquidificador. Passe também as castanhas. Misture os biscoitos com as castanhas e espalhe a metade numa forma de vidro refratário de 16 x 16cm, muito bem untada. Espalhe o creme preparado por cima e polvilhe com a mistura restante de biscoitos e castanhas. Leve ao congelador por algumas horas ou de um dia para o outro. Corte em quadrados e sirva.
- Rendimento: 24 unidades
