Queijadinha

Modo de preparo

1. Peneirar a farinha em uma tigela, fazer um buraco no meio e adicionar os ovos e a
2. manteiga. Misturar os ingredientes e comece a trabalhar a massa, molhando as mãos, de vez
3. em quando, em água morna misturada com o sal. Depois de sovar a massa, deixar descansar
4. por 1 hora.
5. Recheio:
6. Passar todos os ingredientes pelo processador. Abrir a massa, deixando uma espessura fina.
7. Untar forminhas de 7cm de diâmetro com margarina e polvilhar farinha de trigo. Forre as
8. forminhas com massa e encher com o recheio. Levar para assar em forno alto até dourar.
9. Retirar do forno, esperar esfriar um pouco e desenformar.