Queijadinha de assadeira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca em pedaços
- 1 xicara chá de queijo meia-cura ralado
- 100 ml de leite de coco
- 1 e 1/2 xicara chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- canela para polvilhar
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ralar a mandioca no ralo grosso ou passar no processador e reservar. Bater no
liquidificador os leites, o açúcar e os ovos. Colocar o preparado anterior numa tigela,
juntar a mandioca e o queijo, misturando bem. Despejar a massa numa fôrma retangular,
untada com manteiga. Levar ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora
ou até dourar. Retirar do fomo, deixar esfriar e polvilhar com a canela. Cortar em
quadradinhos e servir.
