Queijadinha de Casquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- Recheio:
- 250 gramas de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, ovo levemente batido e manteiga. Mexa com as mãos. Sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo. Espalhe em forminhas tipo para empadas. Empregue o recheio. Acomode em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 15 a 20 minutos.
Recheio:
Em um recipiente coloque o leite condensado, açúcar, manteiga e as gemas. Mexa para se agregarem. Agregue o coco ralado.
