Receita do caderno
Queijadinha de coco
Ingredientes: 2 xícaras de chá de coco fresco ralado 1 lata (395 gramas) de leite condensado 10 colheres de sopa de farinha de trigo 4 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno à temperatura média (180ºC). Bata no liquidificador o coco, os ovos, a manteiga e o leite condensado por 3 minutos. Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos. Distribua o creme em 10 forminhas de papel, próprias para muffin, e disponha numa assadeira. Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície, ou até que enfiando um palito nas queijadinhas ele saia limpo. Retire do forno, sirva quente ou fria. Se preferir, decore com coco em fitas ou coco queimado.
