Queijadinhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 24 forminhas de papel de 2 cm
- 100 gramas de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o forno a 180º e levar ao fogo uma panela com água para aquecer. Dispor as
forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio (para empadinhas). Colocar as
forminhas dentro de uma assadeira e reservar. Em uma tigela, misturar o coco, o leite
condensado, as gemas e o queijo. Distribuir a massa entre as forminhas. Despejar a água
quente no fundo da assadeira para preparar o banho-maria. Levar a assadeira ao forno e
assar as queijadinhas por aproximadamente 20 minutos, até que estejam com a superfície
dourada. Retirar a assadeira do forno e, assim que possível, retirar as queijadinhas de
dentro das forminhas de alumínio.
