Receita do caderno

Queijão

Ingredientes: 1/2 quilo de açúcar Casca de 1 limão 2 litros de leite 9 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1/2 quilo de açúcarCasca de 1 limão2 litros de leite9 ovos

Vamos cozinhar

Leve ao fogo o leite, o açúcar e a casca de limão, para ferver em fogo brando até engrossar, fazendo um doce de leite mole. Retire a casca do limão. Deixe esfriar. Bata os ovos inteiros, junte ao doce de leite frio e bata bem. Em seguida, caramele uma forma redonda e bem alta com 250 gramas de açúcar, despeje o doce e leve ao forno para assar em banho maria.

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