Quindão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colher sopa de margarina
- 2 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água morna
- 12 ovos (10 gemas e 2 ovos inteiros)
- Margarina e açúcar para untar
- 100 gramas de coco ralado
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Bater as 10 gemas, o açúcar e a margarina. Adicionar os 2 ovos inteiros, a baunilha e o
sal. Misturar o coco na água morna e juntar à outra mistura. Untar uma forma de buraco
no meio com margarina e açúcar, despejar a mistura, cobrir com papel-alumínio e deixar
descansar por 30 minutos. Depois levar ao forno médio em banho-maria por 50 minutos.
Tirar o papel e deixar assar por mais 10 minutos. Observação: Levar o quindão ao forno
com a água do banho-maria já fervendo, para economizar tempo. Se o seu forno não for
muito forte, colocar a assadeira na parte mais baixa.
