Receita do caderno
Quindão
Ingredientes: 2 colher (café) de essência de baunilha 2 colher sopa de margarina 2 e 1/2 xícara chá de açúcar 1/2 xícara chá de água morna 12 ovos (10 gemas e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as 10 gemas, o açúcar e a margarina. Adicionar os 2 ovos inteiros, a baunilha e o
- sal. Misturar o coco na água morna e juntar à outra mistura. Untar uma forma de buraco
- no meio com margarina e açúcar, despejar a mistura, cobrir com papel-alumínio e deixar
- descansar por 30 minutos. Depois levar ao forno médio em banho-maria por 50 minutos.
- Tirar o papel e deixar assar por mais 10 minutos. Observação: Levar o quindão ao forno
- com a água do banho-maria já fervendo, para economizar tempo. Se o seu forno não for
- muito forte, colocar a assadeira na parte mais baixa.
