Receita do caderno
Quindão
Ingredientes: 2 colheres de chá de essência de baunilha 4 xícaras de chá de coco fresco ralado 2 colheres de chá de manteiga 2 xícaras de chá de água 1 quilo...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (170C). Faça uma calda com o açúcar e a água, em ponto de fio brando, ou seja, quando formar um fio quebradiço. Desligue o fogo e acrescente a manteiga e a baunilha. Não mexa: deixe a manteiga e a manteiga misturarem sozinhas. Depois que a mistura esfriar, junte os ovos e as gemas, um a um, mexendo bem. Adicione o coco e misture bem. Unte uma forma redonda de 22cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje a massa na forma. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Só desenforme o quindão depois que estiver frio.
- Rendimento: 6 porções
