Quindão de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de amido de milho
- 3 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de suco de maracujá
- 2 xícara chá de açúcar
- 3/4 xícara chá de água
- 1 coco pequeno ralado
- 2 claras de ovo
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma calda em ponto de fio, com o açúcar e a água. Retirar do fogo, juntar a
manteiga, o suco de maracujá, e deixar esfriar. Bater no liquidificador as gemas, as
claras e o amido de milho. Acrescentar o coco e a calda de maracujá. Misturar muito bem e
despeje em uma forma untada com manteiga. Assar em banho-maria por 20 minutos, em forno
moderado. Desenformar ainda quente.
