Quindim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
4.6
/ 5
379 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa bem cheias de manteiga em temperatura ambiente
- 4 xícara chá de açúcar
- 18 gemas passadas pela peneira
- 1 coco fresco grande ralado
- 1 pitada de sal
- açúcar cristal
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno à temperatura média. Em uma tigela, colocar o coco, o açúcar e a
manteiga e misturar muito bem. Acrescentar as gemas e o sal e mexer bem, até obter uma
mistura homogênea. Untar uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhar
o açúcar cristal. Despejar a mistura e levar ao forno médio, em banho-maria, por cerca
de 35 minutos, ou até ficar dourado.
