Quindim de Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Quindim de Chocolate:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 12 gemas
- Calda de Chocolate:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas (passadas pela peneira), açúcar, leite de coco no liquidificador. Misture o coco ralado. Unte as forminhas de quindim e polvilhe com açúcar. Despeje a mistura nas forminhas. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Desenforme ainda morno. Sirva gelado. No quindim de chocolate, faça o mesmo, mas misture o chocolate em pó na mistura do liquidificador.
Calda de Chocolate:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa bem até dissolver. Deixe ferver por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado e a manteiga e mexa bem até obter uma calda lisa e brilhante.
Rendimento: 8 porções
