Receita do caderno
Quindim de Chocolate
Ingredientes: Quindim de Chocolate: 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 xícara de chá de leite de coco 1 xícara de chá de coco ralado 1 xícara de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas (passadas pela peneira), açúcar, leite de coco no liquidificador. Misture o coco ralado. Unte as forminhas de quindim e polvilhe com açúcar. Despeje a mistura nas forminhas. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Desenforme ainda morno. Sirva gelado. No quindim de chocolate, faça o mesmo, mas misture o chocolate em pó na mistura do liquidificador.
- Calda de Chocolate:
- Coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa bem até dissolver. Deixe ferver por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado e a manteiga e mexa bem até obter uma calda lisa e brilhante.
- Rendimento: 8 porções
