Receita do caderno
Quindim de iaiá
Ingredientes: 3 colher sopa de queijo parmesão ralado 3 colher sopa de manteiga 1 xícara de leite de coco 1 xícara de coco ralado 2 xícara de açúcar 8 gemas
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas uma a uma, misturando sempre.
- Acrescentar o coco ralado, o queijo e o leite de coco. Misturar tudo e colocar tudo em uma
- forma untada de 20 cm de diâmetro. Assar em forno quente (200ºC), preaquecido, por 45
- minutos ou até que as bordas estejam firmes (o centro vai estar um pouco mole). A
- assadeira deve ser colocada no forno em banho-maria, com água já aquecida. Deixar
- esfriar e desenformar.
