Quindim de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 6 gemas
- 2 ovos
- Para Untar:
- Margarina
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, mexendo sempre, até atingir ponto de fio. Retire do fogo, junte a margarina, o suco de maracujá e misture. No liqüidificador, bata as gemas, os ovos e a amido de milho. Acrescente o coco e a calda da panela. Misture e despeje em uma fôrma de buraco no meio untada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 25 minutos. Desenforme e leve à geladeira por 2 horas. Decore com coco e sirva.
Rendimento: 8 Porções
