Rabanada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
4.8
/ 5
175 votos
🛒 Ingredientes
- 15 fatias de pão tipo baguete amanhecido cortados com 2 cm ou 15 fatias de pão francês cortado no sentido do comprimento com a mesma espessura
- 1/2 litro de leite (aproximadamente), suficiente para umedecer bem as fatias
- 6 ovos ligeiramente batidos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- Óleo para fritura
- Calda:
- 3 colheres de sopa de vinho do porto
- 1 pedaço de casca de laranja
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 pau de canela
🔥 Modo de Preparo
Umedeça as fatias dos pães no leite sem encharcar. Passar pelos ovos, frite em óleo bem
quente e escorrer em papel toalha. Polvilhar o açúcar misturado com a canela ou pela
calda de açúcar.
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, a canela e a casca de laranja. Deixar ferver.
Junte o vinho do porto e apure até o ponto de fio fraco. Servir frio sobre as rabanadas.
