Receita do caderno
Rabanada com Manga
Ingredientes: 2 mangas, não muito maduras, cortadas em fatias 2 colheres de sopa de açúcar vanile ou 1 colher de chá de essência de baunilha 4 colheres de chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira com a metade da manteiga, frite a manga em fogo médio até dourar
- ligeiramente. Reservar. Bata os ovos com o açúcar vanile. Derreter a manteiga restante,
- passar o pão no leite e depois nos ovos batidos. Frite na manteiga quente por 3 minutos
- de cada lado ou até ficar dourado. Espalhar a geleia nas fatias de pão e arrume-as em 4
- pratos. Em volta, coloque a manga. Reservar.
- Calda:
- Em uma panela, misture o morango e o açúcar e cozinhar por 5 minutos. Passar pelo
- liqüidificador e servir frio com as fatias de pão. Decorar com a hortelã.
