Receita do caderno
Rabanada com Pão de Forma e Vinho do Porto
Ingredientes: 12 fatias de pão de fôrma sem casca amanhecido 1/2 colher de chá de canela em pó para polvilhar 1/2 xícara de vinho do porto branco 4 e 1/2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, junte as gemas, 1/2 xícara de do açúcar e o leite, leve ao fogo
- baixo e cozinhar, mexendo sempre com uma colher de pau em movimentos de vaivém, até a
- mistura ficar com a consistência de um creme mole. Tirar do fogo e reservar. Em outra
- panela média, junte o açúcar restante, o vinho do Porto e a água e misture. Leve ao
- fogo alto e deixar ferver até obter uma calda rala. Tirar do fogo e deixar esfriar.
- Passar as fatias de pão, uma a uma, na calda já fria e deixar escorrer o excesso. Em
- seguida, passe-as no creme de gemas reservado e coloque numa travessa grande. Polvilhar
- com a canela e servir.
