Rabanada com Pão de Forma e Vinho do Porto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
4.1
/ 5
497 votos
🛒 Ingredientes
- 12 fatias de pão de fôrma sem casca amanhecido
- 1/2 colher de chá de canela em pó para polvilhar
- 1/2 xícara de vinho do porto branco
- 4 e 1/2 xícara de água
- 3 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de leite
- 8 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, junte as gemas, 1/2 xícara de do açúcar e o leite, leve ao fogo
baixo e cozinhar, mexendo sempre com uma colher de pau em movimentos de vaivém, até a
mistura ficar com a consistência de um creme mole. Tirar do fogo e reservar. Em outra
panela média, junte o açúcar restante, o vinho do Porto e a água e misture. Leve ao
fogo alto e deixar ferver até obter uma calda rala. Tirar do fogo e deixar esfriar.
Passar as fatias de pão, uma a uma, na calda já fria e deixar escorrer o excesso. Em
seguida, passe-as no creme de gemas reservado e coloque numa travessa grande. Polvilhar
com a canela e servir.
