Rapadura de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.7
/ 5
578 votos
🛒 Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 colher de (sobremesa) de margarina
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 quilo de açúcar
- Para Untar:
- Margarina
🔥 Modo de Preparo
Misture o leite, o açúcar, o bicarbonato de sódio e a margarina. Leve a massa ao fogo, mexendo de 3 em 3 minutos, para que não grude no fundo da panela. Quando estiver bem consistente, pegue uma porção do doce, com o auxílio de uma colher, e pingue em uma xícara de chá com água. Se formar uma bala mole, a mistura está no ponto. Feito isso, retire do fogo e bata até açúcar. Despeje a massa numa superfície de mármore, untada com margarina, e corte o doce em quadradinhos. Sirva em seguida.
Rendimento: 50 unidades
