Rapadurinha de leite com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite em pó integral (400 gramas)
- 1 quilo de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misturar tudo em uma panela e levar ao fogo alto mexendo até dissolver e ferver, vá
aumentando e baixando o fogo, sempre mexendo por 10 minutos, desligar o fogo e mexer de
vez em quando durante uns 10 minutos ou até engrossar um pouco (no inverno 5 minutos é o
suficiente). Bater a massa com uma colher e colocar em uma forma de lata ou bandeja velha
de inox, deixar esfriar cerca de 1 e 1/2 horas antes de cortar quadradinhos. O processo de
esfriar é importante para que quando a massa sair da panela não esteja muito líquida e
esparrame demais e se você quiser eliminar as formas pode colocar a massa sobre mármore
ou pia de inox, untada. Rende aproximadamente 2 quilos de rapadurinhas de leite, mais de 80
unidades.
