Receita do caderno

Rapadurinha de nozes

Ingredientes: 1/2 quilo de nozes pesadas com casca 1 colher de (café) de bicarbonato 6 xícaras de chá de açúcar 4 xícaras de chá de leite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1/2 quilo de nozes pesadas com casca1 colher de (café) de bicarbonato6 xícaras de chá de açúcar4 xícaras de chá de leite

Vamos cozinhar

Coloque em uma panela duas xícaras de chá de açúcar para queimar. Quando estiver derretido e meio pardo, junte o leite quente com o bicarbonato. Acrescente o açúcar restante e mexa até ficar em ponto de bala. Adicione as nozes moídas, tire do fogo e bata até açúcarar. Despeje em mármore untado com manteiga e corte em quadradinhos.

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