Receita de Compota de Goiaba Caseira: Fácil e Irresistível

Modo de preparo

1. Prepare as goiabas: Lave bem as goiabas, descasque-as, corte-as ao meio e retire as sementes com uma colher. Reserve as metades de goiaba.
2. Prepare a calda base: Em uma panela grande, adicione a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver e atingir o ponto de fio (quando a calda escorre da colher formando um fio fino).
3. Cozinhe as goiabas: Adicione as metades de goiaba reservadas e os cravos-da-índia à calda fervente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as goiabas estejam macias e translúcidas.
4. Finalize a calda: Com uma escumadeira, retire as goiabas da panela e transfira-as cuidadosamente para uma compoteira ou recipiente de vidro. Continue cozinhando a calda restante em fogo baixo, se desejar uma calda mais espessa e doce. O tempo varia conforme a consistência desejada.
5. Montagem e resfriamento: Despeje a calda quente sobre as goiabas na compoteira. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
6. Armazenamento: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. A compota pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias.