Receita do caderno
Receita Fácil de Glacê de Chocolate Cremoso e Brilhante
Aprenda a fazer um glacê de chocolate cremoso e brilhante em poucos passos! Perfeito para bolos, tortas e doces. Surpreenda a todos com essa receita fácil e deliciosa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
CozimentoSem cocção
Rendimento1 bolo médio
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Em banho-maria, dissolva os 5 tabletes de chocolate amargo até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Retire o chocolate derretido do fogo. Adicione o açúcar cristal e a água quente, misturando bem com uma colher ou espátula.
- Com um batedor de arame (fouet) ou batedeira, bata a mistura vigorosamente por alguns minutos até incorporar bem os ingredientes.
- Acrescente as 5 gemas, uma a uma, e continue batendo por mais alguns minutos, garantindo que as gemas se integrem completamente à massa.
- Por último, adicione as 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente. Continue batendo até que o glacê fique com uma consistência bem lisa, brilhante e homogênea.
