Recheio Cremoso de Avelãs: Perfeito para Bolos e Doces
"Prepare um recheio de avelãs cremoso e irresistível em minutos! Ideal para bolos, tortas e doces. Receita fácil e rápida para surpreender a todos."
🛒 Ingredientes
- 3 unidades de gemas
- 75 gramas de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite fervente
- 50 gramas de avelãs torradas e moídas
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela, bata as 3 gemas com os 75 gramas de açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
2. Aos poucos, adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de leite fervente à mistura de gemas e açúcar, mexendo sempre para não talhar.
3. Incorpore os 50 gramas de avelãs torradas e moídas, misturando bem todos os ingredientes.
4. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo continuamente com um fouet ou colher de pau.
5. Cozinhe até que o creme engrosse levemente, mas retire do fogo imediatamente antes que comece a ferver. Não deixe ferver para manter a cremosidade.
6. Deixe esfriar completamente antes de utilizar como recheio.
