Receita do caderno
Recheio Cremoso de Avelãs: Perfeito para Bolos e Doces
Prepare um recheio de avelãs cremoso e irresistível em minutos! Ideal para bolos, tortas e doces. Receita fácil e rápida para surpreender a todos.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento5 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, bata as 3 gemas com os 75 gramas de açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
- Aos poucos, adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de leite fervente à mistura de gemas e açúcar, mexendo sempre para não talhar.
- Incorpore os 50 gramas de avelãs torradas e moídas, misturando bem todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo continuamente com um fouet ou colher de pau.
- Cozinhe até que o creme engrosse levemente, mas retire do fogo imediatamente antes que comece a ferver. Não deixe ferver para manter a cremosidade.
- Deixe esfriar completamente antes de utilizar como recheio.
