Recheio Cremoso de Baunilha: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, misture bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.
2. Adicione o amido de milho, o extrato de baunilha e o leite à mistura de ovos e açúcar.
3. Com um batedor de arame (fouet), bata vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e sem grumos.
4. Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e leve ao fogo brando. Cozinhe, mexendo sempre e sem parar, até que o creme engrosse e cozinhe bem (aproximadamente 15 a 20 minutos).
5. Retire do fogo e transfira o creme para um recipiente limpo. Cubra com plástico filme em contato direto com a superfície do creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente antes de utilizar.