Recheio de Damasco Cremoso: Receita Simples para Doces
"Aprenda a fazer um delicioso recheio de damasco cremoso e versátil! Perfeito para bolos, tortas e doces. Receita fácil e rápida para impressionar."
🛒 Ingredientes
- 250g de damascos secos
- 500g de açúcar
- Água (para hidratar os damascos)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os 250g de damascos secos e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem macios. Se preferir, pode aquecer a água para acelerar o processo de hidratação.
Escorra completamente a água dos damascos hidratados e transfira-os para uma panela de fundo grosso.
Adicione os 500g de açúcar aos damascos na panela.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até que a mistura engrosse e atinja o ponto de pasta, com uma consistência cremosa e homogênea (aproximadamente 20 minutos).
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar como recheio para bolos, tortas, doces ou outras preparações.
